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検定カテゴリー
胡麻検定
はるか昔から、世界中で愛されてきた「ゴマ」。 健康のために毎日ゴマを食べている人も多いのでは？ そんな、あなたのゴマ知識を試す胡麻検定が登場！ 検定に挑戦して、「胡麻博士」の称号を勝ち取ろう！
作者：sesamin
8問正解で合格／全10問中
合格13,789人／全33,898人中
カテゴリ：生活 - 実用、 ゴマ 胡麻 健康 サプリメント
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問題一覧
- Q:『ま・ご・は・や・さ・し・い』 これはバランスの良い食事を取るための食材の頭文字を並べたキーワードとして有名です。「ま」 豆類 では「ご」はなに？
- Q:精進料理や懐石料理にも多く使われるゴマ。精進料理にはある歴史上の人物の名前がついた料理があります。正しいものはどれ？
- Q:若々しさを維持するために、ゴマの油を身体に塗っていたといわれる歴史上の人物は誰？
- Q:すって料理に使ってもおいしいゴマ。さて、すったゴマの賞味期限は一般的にどれくらい？
- Q:では いりゴマとすりゴマ、栄養の吸収を考えたときにその効率が良いのはどちら？
- Q:ゴマの大切な健康成分のセサミンが体外に排出されるためにかかる日数は？
- Q:ゴマ1粒に含まれる栄養成分の中で、約半分を占めているのは次のうちどれでしょう？
- Q:気になるゴマのカロリー。ゴマ100gあたりのカロリーはどれくらい？
- Q:下のグラフは、ゴマの成分分布図です。[1]はわずか1%しか取れない貴重な成分です。それはなに？
- Q:他の食用油と比べ酸化しにくいゴマ油。それはどの成分の働きによるもの？