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飲食店の常識力検定【マナー編】
飲食店経営に必要な知識を検定します！ 今回のテーマは【マナー】です!!
作者：nikkeirestaurant
8問正解で合格／全10問中
合格7,438人／全11,695人中
カテゴリ：生活 - グルメ、 レストラン 経営 飲食 常識 マナー
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コメント・評価
23件のコメントがあります。
| 評価 | コメント | 投稿日時 |
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マエストロ２１「おもしろい！勉強になりました。イラスト表示が無かったので、不親切かも！いいわけですけど！」 | 12/02/29 22:23 |
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A*ima「レストラン篇の３つ行いましたけど、なんとか全部クリヤーできて良かったです。 自分の中の、一般常識と知識が試されドキドキしてしまいました。 かなり巧妙な設問もあり、なかなか手応えがありましたね。」 | 10/11/02 01:40 |
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ぷうすけ「全国一位！！の気持ちよさ！！ったら」 | 10/01/31 02:36 |
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sinn「確認にちょうどいい感じですね。 あと下のコメントの方、問題をよくよみましょう。 料理食べるときではなく運ぶときのことですよ。」 | 10/01/16 13:19 |
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wako「日本料理は両手で持たないと言う試験について、そばを食べるときは、右手に蕎麦を、左的にはつけ汁を持つことがあるので、両方もつはずだと思うのですが」 | 09/06/23 13:54 |
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09/05/13 17:34 | |
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hide「ためになるし、おもしろいね!」 | 09/02/10 15:32 |
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「レストランでアルバイトをしたことがありましたが、マナー検定で満点は嬉しいです♪何においても満点で1位と出ると気持ちがいいものですね。学生の頃もあと一点で満点・・・と残念に思ったことを思い出しました。」 | 08/06/20 12:25 |
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がくちゃん | 08/01/30 17:52 |
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Jr「当たり前のつもりが、外れていたりして、とほほです。」 | 08/01/21 09:02 |
問題一覧
- Q:料理を出す順番、基本的に西洋料理ではレディーファーストだが、和食ではどんな順番？
- Q:料理を運ぶとき、西洋料理や中国料理では左右両方の手に料理を持つことがあるが、日本料理では？
- Q:料理を運ぶトレイをテーブルの上に置くのは、マナー違反？ それとも？
- Q:飲み物を提供するとき、グラスのどこを持つのがよい？
- Q:日本料理の吸い物のフタは、どのタイミングで下げるのがよい？
- Q:茶碗蒸し、口をつけて飲むのはOK？
- Q:西洋料理の席で、ナイフとフォークが皿の上に「八」の字に開いて置かれた場合の意味は？
- Q:ワインを注ぐときのボトルの向き、正しいのはどっち？
- Q:下のイラストをご覧ください。このうち、正しい箸の持ち方は？
- Q:下のイラストをご覧ください。このうち、NGなのは？