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検定カテゴリー
野菜のチカラ検定
野菜を食べているつもりでも、その栄養は、十分に摂れていないかも。 野菜の本当の“チカラ”とは･･･！？ 毎日に役立つ知識がいっぱい！『効率的な野菜の摂り方とは･･･!?』さぁ、今すぐ検定にチャレンジだ!!
作者：aojiru
8問正解で合格／全10問中
合格6,530人／全22,559人中
カテゴリ：生活 - 実用、 青汁 野菜 健康 サプリメント
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問題一覧
- Q:実は、野菜と果物の定義はバラバラで、市場、農林水産省、植物学によってそれぞれ違うそうです。 では、次のうち農林水産省が「野菜」と認定しているのはどれ？
- Q:データによると、都道府県ごとに野菜の摂取量に大きな差があるようです。 では、「最も野菜を多く摂っている」という結果が出た都道府県は、次のうちどれでしょう？
- Q:日本人の野菜不足は深刻で、 肉食中心のイメージがある欧米諸国よりも、今や野菜の摂取量は少ないそうです。 では、日本の成人一日あたりの平均野菜摂取量は、次のうちどれでしょう？
- Q:ある調査で、約60%の方が「野菜不足を実感している」と答えた、という結果があります。 では、野菜不足を実感されている方が「野菜不足の対処法」としてあげたもので最も多かったのは次のうちどれ？
- Q:生産技術や栽培方法が変わり、野菜に含まれる成分、いわば野菜の「チカラ」も変化してきたようです。 では、ほうれん草に含まれるビタミンＣの量は、 50年前と比べてどうなったでしょう？
- Q:厚生労働省は、ビタミンＣを1日約100mg摂ろう、 という摂取目標を設定しています。 では、トマトからビタミンCを100mg摂るには、 どれぐらいの量のトマトを食べればよいのでしょうか？
- Q:ビタミン・ミネラル・食物繊維だけでなく、 「野菜のチカラ」として注目されている成分「ポリフェノール」。 この「ポリフェノール」の「ポリ」ってどんな意味？
- Q:ポリフェノールは、植物自身が身を守るために作り出す重要な成分です。 そんなポリフェノールの中でも、野菜に多く含まれるポリフェノールとして大変注目されている成分があります。それは、次のうちどれ？
- Q:ポリフェノールが豊富に含まれている玉ねぎは、 部位によって、その含まれている量に大きな差があるそうです。 では、ポリフェノールが最も多く含まれているのは、次のうちどの部位でしょう？
- Q:野菜のポリフェノールもある加工を施すと、身体に吸収されやすくなるということが分かりました。その加工は次のうちでどれでしょう。