飲食店の常識力検定【食材編2】
飲食店経営に必要な知識を検定します！ 今回のﾃｰﾏは【食材】の第二回目です!!
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作者名:
nikkeirestaurant
合格点:全10問中
8問正解
3.9
5,359人
挑戦(2,058人合格)
ｸﾞﾙﾒ
:
ﾚｽﾄﾗﾝ
経営
飲食
常識
食材
08/01/16 23:29
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問題
Q:
春の七草は､ｾﾘ､ﾅｽﾞﾅ､ｺﾞｷﾞｮｳ､ﾊｺﾍﾞﾗ､ﾎﾄｹﾉｻﾞ､ｽｽﾞﾅと､何？
Q:
節分に食べるもの｡｢恵方巻き｣は有名になったが､ほかに､ある魚を食べることも｡それはどの魚？
Q:
七夕に食べることの多い､夏に欠かせない麺類は？
Q:
ｸﾘｽﾏｽに食べるｹｰｷでないものは？
Q:
下の写真をご覧ください｡このうち｢そば｣の写真はどれ？
Q:
｢千六本｣って､何のこと？
Q:
｢西京焼き｣とは？
Q:
｢あしらい｣って何？
Q:
鯛はめでたい時に食べる食材｡ほかに縁起が良いと言われる食材は？
Q:
1日にとっているとされる食品添加物の種類は？
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