飲食店の常識力検定【栄養編】
飲食店経営に必要な知識を検定します！ 今回のﾃｰﾏは【栄養】です!!

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作者名:nikkeirestaurant
合格点:全10問中8問正解
 3.6
7,357人挑戦(1,634人合格)
ｸﾞﾙﾒ:ﾚｽﾄﾗﾝ 経営 飲食 常識 栄養
08/02/27 15:41
関連検定
飲食店の常識力検定【栄養編】

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問題
Q:次の栄養素のうち､3大栄養素に含まれないものはどれ？
Q:緑黄色野菜か淡色野菜かは､ある栄養素の含有量を基準として分類される｡その栄養素は次のうちどれか？
Q:次のうち､最もｶﾛﾘｰが高いのは？
Q:次の野菜（各100g）のうち､最もﾋﾞﾀﾐﾝCが多いのは？
Q:お茶の渋み成分には､脂肪の吸収を抑える働きがある｡この成分とは？
Q:米国などで｢ﾄﾗﾝｽ脂肪酸｣が問題になっているが､それはなぜ？
Q:｢ﾄﾗﾝｽ脂肪酸｣が多く含まれているのは？
Q:最近､｢ｷﾞｬﾊﾞ｣という成分の入ったﾁｮｺﾚｰﾄなどの製品が増えているが､どんな効果がある？
Q:ﾃﾞﾄｯｸｽ（解毒）作用を持つ成分｢ｹﾙｾﾁﾝ｣｡これを多く含むのは？
Q:｢体にいい油｣として注目されている｢n3系脂肪酸｣｡これを多く含んでいるのは？


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